美味しく健康的な食生活を追及します。
レシピrecipe
サバの煮つけ
全然魚臭くない煮つけのレシピ
分量（2人前）| 生サバ | 100ｇ |
| 醤油 | 大さじ2（36ｇ） |
| 砂糖 | 大さじ2（18ｇ） |
| スメルフィンα | 2ｇ |
栄養成分 1人前（50ｇ）あたり
| エネルギー | 106 | Kcal |
| たんぱく質 | 10.5 | ｇ |
| 脂質 | 6.1 | ｇ |
| 炭水化物 | 2.6 | ｇ |
| 食塩相当量 | 1025 | ｍｇ |
① ３枚おろしのサバを用意する
３枚おろしのサバを用意し、大きいものは2～3個に切り分けます。
② 湯通しする
サバに熱湯をたっぷりと加え、すぐにお湯を捨て、水気をとります。
③ スメルフィンα入りの煮汁で煮る
あらかじめ醤油、砂糖、みりん、酒を混ぜ、スメルフィンαを溶かしこんでおいた煮汁を加え、中火にかけます。沸騰したら火を弱め、落し蓋をし10程度煮詰めます。 スメルフィンαを加えるだけで、十分に臭みは取れますが、お好みでショウガなどを少量加えてもおいしく仕上がります。shop info店舗情報
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