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美味しく健康的な食生活を追及します。
レシピ
recipe
マドレーヌ
バターを減らして軽い仕上がりに
分量(12個分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
3g
卵(全卵)
2個
バター
50g
中鎖脂肪酸オイル
25g
砂糖
90g
栄養成分 1個(約30g)あたり
エネルギー
123
Kcal
たんぱく質
1.7
g
脂質
4.4
g
炭水化物
13.9
g
食塩相当量
153
mg
@ 卵を溶きほぐし砂糖を加え混ぜる
卵を溶きほぐし、砂糖を加えて良くすり混ぜます。
A 溶かしたバターと中鎖脂肪酸オイルを
加えて混ぜる
バターは室温でやわらかくしておき、中鎖脂肪酸オイルとともに加えてよくかき混ぜます。
※中鎖脂肪酸オイルにバターを加えて電子レンジであたためると簡単に
バターを溶かせます。(加熱のしすぎにご注意ください)
B 薄力粉を加えて混ぜる
薄力粉をあらかじめベーキングパウダーと混ぜておき、ふるいながら加え、軽く混ぜます。なるべく煉らないようにさっくりと混ぜるのがコツです。
C 生地を型に流し込み焼く
生地を型に流しいれ、180℃のオーブンで20分程度焼きます。
焼き時間はお好みの焼き色になるように多少調整してください。
※生地の量は型の8分目程度を目安にしてください
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