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美味しく健康的な食生活を追及します。

レシピrecipe


フライドポテト

フライドポテト

ポテトも自分で揚げて減塩料理に

分量
じゃがいも 2個
 小麦粉 小さじ 1 
 サラダ油 適量 
アサヒソルト  小さじ 1

じゃがいもを切る

@ じゃがいもを切る

じゃがいもはしっかりと水洗いし、芽を取り除きます。
皮付きのままくし切りにします。
水にさらす

A 水にさらす

水に10分程度さらし、その後キッチンペーパー等で
丁寧に水気を取ります。

小麦粉をまぶす

C 小麦粉をまぶす

小さじ1杯程の小麦粉を加え、まんべんなくまぶします。
※仕上がりの見栄えを良くするために加えています。片栗粉でも構いませんし、加えなくても構いません。
油で揚げる

C 油で揚げる

170℃〜180℃の油で、きつね色になるまで揚げます。
揚げ時間はじゃがいもの大きさなどによって多少変わりますが、
おおむね3分〜4分程度が目安となります。
アサヒソルトを振って減塩調味

C アサヒソルトを振って減塩調味

キッチンペーパーなどを敷いた皿に盛り付け、
アサヒソルトを振って完成です。

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