美味しく健康的な食生活を追及します。
レシピrecipe
フライドポテト
ポテトも自分で揚げて減塩料理に
分量| じゃがいも | 2個 |
| 小麦粉 | 小さじ １ |
| サラダ油 | 適量 |
| アサヒソルト | 小さじ １ |
① じゃがいもを切る
じゃがいもはしっかりと水洗いし、芽を取り除きます。皮付きのままくし切りにします。
② 水にさらす
水に10分程度さらし、その後キッチンペーパー等で丁寧に水気を取ります。
④ 小麦粉をまぶす
小さじ１杯程の小麦粉を加え、まんべんなくまぶします。※仕上がりの見栄えを良くするために加えています。片栗粉でも構いませんし、加えなくても構いません。
④ 油で揚げる
170℃～180℃の油で、きつね色になるまで揚げます。揚げ時間はじゃがいもの大きさなどによって多少変わりますが、
おおむね3分～4分程度が目安となります。
④ アサヒソルトを振って減塩調味
キッチンペーパーなどを敷いた皿に盛り付け、アサヒソルトを振って完成です。
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